Mercato di Natale

Un dolce fine settimana

Sabato alla Festa della Malvasia di Maiatico per premiare le migliori malvasie dolci.
La giuria composta da esperti e presieduta da Lino Pin, enologo e presidente della Commissione degustazione per il Doc, ha discusso a lungo prima di assegnare la medaglia d'oro "Adolfo Longhi" all'Azienda Agricola Villa Bianca di Guardasone, Traversetolo con il vino "Boccador" e il calice d'argento, premio per la miglior malvasia prodotta da privati, ai fratelli Zileri di Talignano.

Domenica, invece, passata come giurato alla 40esima edizione della Festa della Torta a Talignano: 55 le torte in gara, 12 quelle selezionate e premiate.
Vincitrice assoluta Monica Bia di Talignano con "Sospiro d'Autunno", mentre il premio "torta più bella" è andato alla torta numero 20 di Adriana Dardani di Madregolo.

Insomma, un fine settimana divertente all'insegna della dolcezza, ma, per favore, per almeno un mese non parletemi di torte, grazie!

San Lorenzo 2009

Più di trecento persone hanno partecipato al tradizionale appuntamento con la "Cena sotto le stelle", organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune di Sala Baganza, quest'anno al coperto presso il Centro feste del centro sportivo comunale.

Salumi, pasta salamino e funghi, scaloppine alla malvasia, il menu realizzato da Aldo Stocchi e il suo staff, coadiuvato dagli amici del GES in qualità di camerieri!

Consegnati i premi "Torre di San Lorenzo" a tre cittadini che nella loro vita hanno tenuto alto il nome di Sala Baganza:

• Bruno Bardiani, tra i fondatori della locale sezione AVIS, 120 donazioni;
• Pierluigi Battilocchi, guardialinee di fama nazionale;
• Ombretta Saccani, in pensione da un anno, dopo una vita lavorativa passata all'ufficio anagrafe del comune.

Un riconoscimento è stato consegnato agli allenatori italo-americani della squadra canadese degli Aurora Jays di Toronto, squadra partecipante al 25° torneo internazionale giovanile di baseball.

Serata conclusasi in allegria con le note del complesso "I nuovi pupi".

Roccafestival IX edizione

..ormai giunti alla IX edizione......nonstante gli intoppi acquatici...ritorna il Roccafestival...preceduto dall "aperitivo" Rock in festival by Collecchio Videofilm festival'09..e poi... Kabaré Voltaire...Ottobre Scirocco...La Skarnemurta...salsiccia...cian..e birra....
il 20 giugno noi aspettiamo il sole....e il ciel sereno...ah e voi tutti...ovviamente.......

0521331342

Cosèta d'or 2009

Domenica 24 maggio, appuntamento con la Cosèta d’Or, il premio alla miglior Malvasia dell’anno.

L’iniziativa di promozione della cultura vitivinicola locale, organizzata dal Comune di Sala Baganza insieme alla Pro Loco in collaborazione con il Consorzio per la tutela dei Vini dei Colli di Parma, patrocinata dalla Regione e dalla Provincia di Parma,  arriva alla sua XIVma edizione e vede partecipi gli attori principali della produzione del vino, i produttori locali, a fianco del Consorzio per la tutela dei vini Colli di Parma e alla Strada dei vini e dei sapori.

 

La festa si aprirà con la Magnanotte®, un evento di anteprima realizzato in collaborazione con l’Associazione di Cultura Materiale Inotio,  previsto sabato 23 maggio a partire dalle ore 21.00. L’iniziativa invita i partecipanti, con porta bicchiere da collo e calice da degustazione, a camminare e assaporare, nei punti più suggestivi di Sala Baganza, le malvasie e i vini dei Colli di Parma abbinati a prodotti di eccellenza. Cinque i luoghi di degustazione previsti: il Cantone, il Giardino della Rocca, piazza della Pace, via Garibaldi, via Vittorio Emanuele II. La serata sarà accompagnata da una movida di spettacoli musicali e di arti varie, con i negozi salesi aperti per l’occasione fino a mezzanotte.

Domenica 24 maggio, alle ore 11, nel Giardino Storico della Rocca si terrà “E malva…sia!”, dissertazioni semiserie sul mondo del vino con Giorgio Triani (sociologo, fondatore del Premio Internazionale “Scritture d’Acqua”), Nereo Pederzolli (giornalista RAI e scrittore, esperto enogastronomo), e l’attore ed enogastronomo Stefano Bicocchi, in arte Vito. Al termine dell’incontro si svolgerà la cerimonia di premiazione della Cosèta d’Or.

 

L’edizione 2009 prevede una grande novità: la Cosèta di Legno. La giuria – rigorosamente  popolare - sarà formata da  tutti coloro che vorranno farsi  degustatori e dare il loro personale giudizio di gusto, e sarà chiamata ad eleggere non la  Malvasia “migliore” ma quella che “piace di più”.  Potranno concorrere al premio tutti i produttori, non solo quelli “importanti”, ma anche, ad esempio, chi la malvasia la “fa in casa”.

 

La giornata proseguirà con un altro momento importante, alle 17.30nella Sala delle Capriate della Rocca Sanvitale, la consegna del Premio Giornalistico "Cosèta d'Or”  a Edoardo Raspelli critico gastronomico, giornalista e conduttore Tv. Seguiranno la consegna del premio Cosèta di Legno, la premiazione del Concorso fotografico “A caccia di immagini da Sala e dintorni”, la presentazione del progetto della “Cantina dei Musei del Cibo nell’antica ghiacciaia della Rocca Sanvitale” in collaborazione con l’Associazione Musei del Cibo e C.C.I.A.A. di Parma, e il brindisi finale con la Malvasia vincitrice della Cosèta d’Or.

 

Alle 19.00, infine, all’Oratorio dell’Assunta, la chiusura in musica della XIVma edizione della Cosèta d’Or con il concerto del Duo Gardel, con Gianluca Campi alla fisarmonica e Claudio Cozzani al pianoforte.

 

Le altre iniziative in programma: “Stelle e Malvasia”, l’esclusiva degustazione-pranzo su prenotazione con il cuoco stellato Michelin Alberto Rossetti, nelle suggestive cantine della Rocca Sanvitale; “Mangiare e bere malvasia nel Giardino della Rocca” e il “Il mercato della Cosèta”, sempre nel Giardino Storico: saranno presenti tutti quei prodotti che si possono abbinare con la freschezza della Malvasia Colli di Parma Doc.

 

La Cosèta d’Or è patrocinata da: Regione Emilia-Romagna,  Provincia di Parma

Sponsor tecnici: Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Bormioli Luigi S.p.A., Fontana Ermes S.p.A., Salumificio Ronchei, Caffini Roberto.

 

Prenotazioni agli eventi Magnanotte, Stelle e Malvasia e Cosèta di Legno:

IAT Sala Baganza

Tel. 0521/331.342 – 43  iatsala@comune.sala-baganza.pr.it

Il programma in formato PDF.

Festa del Lavoro a Talignano!

La Comunità di Talignano, frazione di Sala Baganza, in occasione della Festa del Lavoro, organizza l'ormai tradizionale festa del Primo maggio con il raduno e la benedizione delle macchine agricole.

Ritrovo ore 10 presso la Pieve di Talignano.
Ore 10,30 S. Messa e benedizione degli strumenti da lavoro.

La festa continua con un rinfresco a base di prodotti tipici locali, tutti siamo invitati a portare qualcosa da mangiare o da bere per condividerla con gli altri.

Per informazioni: 0521331342 e comunitatalignano@yahoo.it.

Che ne so io del mio paese? -1-

Terza  edizione dell’iniziativa “Che ne so io del mio paese?” dopo il successo degli scorsi anni.

Organizzati dalla Proloco di Sala Baganza in collaborazione con il Centro Studi Val Baganza e il Parco Regionale Boschi di Carrega e patrocinati dal Comune di Sala Baganza, gli incontri sono destinati ai salesi nuovi e vecchi, e intendono con la guida di esperti, per far conoscere Sala Baganza  nei suoi aspetti storici culturali e territoriali. Si comincia martedì 17 marzo  con Gli affreschi della Rocca a cura della dott.ssa Eles Iotti .

Tutti gli incontri si terranno nella Sala delle Capriate della Rocca Sanvitale, appuntamento alle ore 21.00, ingresso libero.

Questo il programma completo dell'iniziativa:

Martedì 17 Marzo

ore 21,00 - Sala Capriate della Rocca Sanvitale

Gli affreschi della Rocca

a cura della dott.ssa Eles Iotti

Martedì 24 Marzo

ore 21,00 - Sala Capriate della Rocca Sanvitale

Il castello di Monte Palero, Torre dei Boriani ed il castello di San Vitale

a cura del prof. Pietro Bonardi

con spunti poetici di Maria Grazia Dallaglio

Martedì 7 Aprile

ore 21,00 - Sala Capriate della Rocca

Vignaiuoli e… Vini

a cura dello chef Augusto Farinotti

con spunti poetici di Maria Grazia Dallaglio

Degustazione guidata dei vini salesi

a cura del Consorzio dei vini dei Colli di Parma

Martedì 21 Aprile

ore 21,00 - Sala Capriate della Rocca Sanvitale

La Via Francigena dal Po all’Appennino

a cura del dott. Piero Amighetti

Domenica 10 Maggio

ore 8,30 - Piazza Gramsci

Scopriamo Sala camminando

Un click per il volantino dell'iniziativa in formato PDF

Scavando scavando...

Carnevale 2009

Tanta gente in piazza a Sala per il Carnevale... qualche foto la trovate qui: http://picasaweb.google.com/prolocosalabaganza/Carnevale2009

Carnevale insieme...

... martedi 24 febbraio alle 20.00 in piazza Gramsci

A riscaldare l’atmosfera, il tradizionale falò, insieme ai sapori della grigliata del re suino e del vin brulè.

Forza... tutti in piazza mascherati!!!

e non dimenticate di portare il dolce ...

• Premio al miglior dolce

• Premio alla maschera più bella

• Premio al gruppo mascherato più bello

• Premio al carro mascherato più bello

Due cuori ... e un castello

Una proposta di grande suggestione per il week end più romantico dell'anno, un viaggio nel rinascimento parmense rievocando gli storici amori cui la Rocca Sanvitale fece da sfondo.

Si comincia sabato mattina alle 10.00, con una visita emozionale in Rocca, alle ore 11.00 a cura di Alessandra Mordacci .
I visitatori che vorranno pranzare a Sala, presentando il biglietto d'ingresso alla Rocca presso i ristoratori salesi aderenti all'iniziativa, potranno godere di una riduzione sul prezzo.

Nel pomeriggio di sabato "Due cuori..." prosegue a Roccabianca per ritornare domenica a Sala, nuovamente con la visita emozionale alle ore 11.00 e il concerto per liuto e voce "Carezze d'amor mortale" nel pomeriggio.

Biglietto unico d'ingresso alla Rocca per tutta la giornata, e nuovamente riduzione per il pranzo di Domenica presso i ristoranti di Sala, presentando il biglietto di ingresso alla Rocca.

L'elenco dei ristoratori salesi aderenti all'iniziativa sarà disponibile presso lo IAT.

Costo del biglietto della Rocca : Euro 4 (comprende: ingresso alla Rocca, visita guidata, concerto)
Prenotazione: Obbligatoria iatsala@comune.sala-baganza.pr.it
Prenotazione telefonica: 0521.331343 - 0521.331342

Un click per l'immagine della locandina.

G.E.S.: Splendida serata con Mario Vielmo e Tom Perry

Dal sito del G.E.S. - Gruppo Escursionistico Salese.

Una splendida serata in compagnia di Mario Vielmo e Tom Perry, quella trascorsa ieri sera al "piccolo teatro" di Sala Baganza. Circa 130 le persone presenti alla proiezione del filmato "I cembali del Makalu", che racconta della spedizione del 2006 in Himalaya.

Mario e Tom hanno raccontato di questa avventura vissuta in prima persona, dei problemi, dei retroscena, delle emozioni vissute durante i 140 km di trekking di avvicinamento al campo base del Makalu e durante la scalata alla vetta, ci hanno parlato dei loro incontri con le popolazioni locali, dei portatori che li hanno aiutati a trasportare tutto il materiale necessario alla spedizione, ma soprattuto ci hanno spiegato cosa li porta a compiere queste spettacolari imprese e quale filosofia porta Tom a camminare sempre a piedi nudi e Mario a rischiare spesso la vita in luoghi così pericolosi.

La serata piacevole e piena di emozioni si è conclusa dando l'arrivederci ai nostri amici Vicentini alla "prossima puntata" per raccontarci delle loro prossime avventure.... ad alta quota!!!!!!

Sono disponibili alcune fotografie nella pagina dedicata.

Da Toronto a Sala

Riceviamo dall'A.S.D. Baseball Club Sala Baganza:

DA TORONTO A SALA, PER SCOPRIRE IN ANTEPRIMA SALA ED IL TORNEO 2009

Si è conclusa ieri la tre giorni salese per Mike Ariganello, il manager della squadra Cadetti degli Aurora Blue Jays di Toronto, formazione che parteciperà al prossimo Torneo di Sala, che si svolgerà dal 5 al 9 Agosto.

Il tecnico, dopo aver partecipato alla Coach Convention di Perugia, ha voluto soggiornare qualche giorno nel nostro paese per conoscere la nostra società, i luoghi dove si svolgerà il Torneo e perchè no... assaggiare la nostra cucina! Ed è stato proprio con le gambe sotto la tavola che giovedì sera, presso la storica trattoria salese Il Fiore, Mike Ariganello ha potuto incontrare il Presidente Giuseppe Oppici, accompagnato dal sindaco Cristina Merusi, l'addetto stampa Thomas Corradi, il responsabile delle attività giovanili Fabrizio Comelli ed il lanciatore della serie A2 Davide Fornasari.

Nei giorni seguenti il tecnico canadese ha potuto visitare la Rocca di Sala, la Ermes Fontana spa (lo stabilimento di produzione di prosciutto di Parma sponsor della società), le strutture sportive del paese e quelle di Collecchio, i Boschi di Carrega, il Castello di Torrechiara, le palestre dove le squadre delle società svolgono la preparazione invernale e naturalmente la città di Parma.

Mike Ariganello si è dimostrato entusiasta e non vede l'ora di tornare ad Agosto con squadra e tifosi al seguito direttamente dal Canada.

Ufficio Stampa B.C. Sala Baganza

Due iniziative dedicate al territorio

Si è tenuta questa mattina, giovedi 22 gennaio, alle ore 11.30, nella Sala delle Capriate della Rocca Sanvitale di Sala Baganza, la conferenza stampa di presentazione della terza edizione del concorso fotografico “A caccia di…immagini da Sala e dintorni” e della “Scuola di cucina 2009, Ascolto, Osservo, Cucino, Gusto”, diretta dal noto chef Augusto Farinotti, che avrà inizio il 7 febbraio.

Entrambe le iniziative sono promosse dalla Pro Loco salese in collaborazione con il Parco Regionale Boschi di Carrega e il Comune di Sala Baganza.

Erano presenti Cristina Merusi sindaco di Sala Baganza, Enrica Montanini responsabile Servizio Cultura Parco Regionale Boschi di Carrega, Aldo Stocchi presidente Pro Loco salese e Augusto Farinotti chef del ristorante La Brace Steak House, Valentino Panazza, presidente dell’Avis sezione di Sala.

“Si tratta di due iniziative che puntano alla valorizzazione del territorio, sia dal punto di vista dei sapori, perché non bisogna perdere “l’abitudine del gusto” e la tradizione delle nostre antiche ricette – ha spiegato il sindaco Merusi – , sia dal punto di vista paesaggistico, per non dimenticare il patrimonio storico e naturalistico che ci circonda”.

La conferenza stampa è stata anche l’occasione per presentare il nuovo logo dell’Avis sezione di Sala, in vista della ricorrenza dei 50 anni dalla sua fondazione. Il logo sarà presente in tutte le iniziative salesi in programma nel corso del 2009.

Di seguito, il corso di cucina e il concorso fotografico, in dettaglio.



“Scuola di cucina 2009, Ascolto, Osservo, Cucino, Gusto”.
Dieci lezioni, dal 7 febbraio al 24 ottobre, divise in due cicli, primavera e autunno, per imparare i segreti delle antiche ricette del territorio con i consigli del noto chef Augusto Farinotti.
Dal grass pist e polenta agli ossibuchi alla parmigiana, dall’arrosto farcito al bertagnen in umido, dai caniff alla vecia, dalla torta di ricotta al limone alla crema caramellata.
Piatti semplici, elaborati, tradizionali, saranno i protagonisti del calendario 2009 della “Scuola di cucina del territorio” diretta dallo chef Augusto.
L’esperienza del corso segue a quella positiva dello scorso anno. “Nell’edizione 2008, gli allievi che hanno partecipato ai corsi sono stati in media 7 per lezione, a volte 10, per un totale di 14 incontri, 6 in più del previsto – afferma Farinotti - . L’età degli allievi variava tra i 20 e 60 anni, con grande presenza di giovani, sia maschi sia femmine, e anche stranieri, fra i quali un giapponese – continua – nel 2009, se dovesse ripetersi l’affluenza dello scorso anno, faremo delle repliche sia per il ciclo primaverile sia per quello autunnale”. Il titolo del corso non è casuale. “Ho un progetto ambizioso – annuncia lo chef - vorrei dar vita ad una scuola che si rivolga ai giovani che vogliano specializzarsi in cucina del territorio, formando cuochi per la ristorazione locale, con conoscenze specifiche dei prodotti e dei piatti del parmense”.
Le lezioni di cucina si terranno presso il ristorante La Brace steak house di Maiatico, sponsor, insieme all’azienda Ariola, dell’iniziativa, dalle 8.30 alle 13.00, con un numero massimo di otto partecipanti e con degustazione finale dei cibi preparati durante la mattinata.
E’ possibile iscriversi alle singole giornate o anche partecipare al ciclo intero. Per maggiori informazioni e per consultare il calendario del corso: http://www.labracesteakhouse.it e tel. 0521834332.

Concorso fotografico"A caccia di... immagini da Sala e dintorni"
Torna il concorso fotografico “A caccia di…” , giunto alla sua terza edizione. Dopo il successo degli anni scorsi, che hanno seguito il filone degli ambienti boschivi, nel 2007, e dell'acqua, nel 2008, il tema del 2009 sarà il territorio: “Sala e dintorni”.
“La partecipazione è aperta a tutti e gratuita – spiega Aldo Stocchi presidente della Pro Loco salese – il concorso è rivolto infatti anche a chi abita fuori Sala e, perché no, ai turisti, a tutti coloro che, cogliendo l’occasione, vogliano visitare il paese e i dintorni per poi inviarci uno scatto”. Le fotografie devono essere realizzate tra il 22 gennaio e il 24 aprile 2009, data di scadenza del concorso, il materiale deve essere inviato allo Studio fotografico Paparazzo di Sala Baganza, in via Martiri della Libertà.
La premiazione dei sette classificati si terrà domenica 24 Maggio, alle ore 18.00 nella Rocca Sanvitale di Sala Baganza.
Il concorso è organizzato dalla Pro Loco e dal Comune di Sala Baganza, con la collaborazione del Parco Regionale Boschi di Carrega, Ella studio e l’Associazione Fotografi Professionisti di Parma, e il sostegno di Banca Monte Parma.
Il regolamento del concorso verrà pubblicato sul sito www.comune.sala-baganza.pr.it.
Per ulteriori informazioni: Aldo Stocchi proloco@comune.sala-baganza.pr.it Tel. 0521/331343 - Ivano Zinelli fotopaparazzo@tin.it Tel. 0521/833733

Un pizzico di sale...

Un pizzico di sale e la pozione della Befana diventa magica

grande ALDO!!!

crosspost con [ilnorbi]

In gir col GES

Da http://www.ges-salabaganza.com/

TREKKING INVERNALE 2009 - martedì 6 gennaio 2009

Partenza da Piazza Gramsci di Sala Baganza alle 9:15 con una temperatura decisamente sotto lo zero e un cielo grigio che lasciava scendere qualche fiocco di neve.

Tutto faceva credere che molti avessero pensato di rimanere a casa e presentarsi solo a pranzo in Rocca Sanvitale. Invece no, erano ben 79 i partecipanti a questa uscita, e nonostante il freddo pungente, alcuni tratti di sentiero ghiacciati e un cielo che non prometteva niente di buono, è stata un'escursione molto bella. 3 ore e 30 minuti circa il giro completo, incluse le soste, attraverso i sentieri del Parco Regionale dei Boschi di Carrega sino a ritornare al punto di partenza dove, in Rocca Sanvitale ci aspettava la Proloco di Sala Baganza, che ha preparato il pranzo per le 104 persone presenti.

Sono già disponibili, nella relativa pagina della fotogallery, alcune fotografie scattate lungo il percorso.

Arrivederci al prossimo appuntamento fisso del 2 Giugno per il "trekking Renzo Re", oppure per chi volesse partecipare ad altre uscite è sempre disponibile il programma 2009.

2° Torneo di scacchi

Si è tenuto ieri, domenica 4 gennaio 2009 nelle sale della Rocca Sanvitale, il 2° Torneo di Scacchi organizzato dalla locale A.S.D. "Sala Scacchi" con il patrocinio dell'Amministrazione Comunale.

Un bel gruppo di ragazzi delle scuole elementari e delle scuole medie si sono letteralmente dati battaglia per aggiudicarsi i trofei, mentre i genitori seguivano, con una certa tensione le strategie messe in campo dai figli.

Al termine della tenzone sono saliti sul podio più alto Mattia Genitoni per le elementari e Niccolò Fracassi per le medie, quest'ultimo vincitore anche lo scorso anno nel girone delle elementari.  2° e 3° posto rispettivamente per Davide Cuoghi e Alexandru Guntner per le elementari e Luigi Pivetti e Andrea Fiorilli per le medie.

Il presidente di "Sala Scacchi", Marco Zanettini, dopo aver consegnato gli ambiti premi, ha ringraziato i partecipanti per la bellissima giornata trascorsa in compagnia, ha ricordato gli sponsor (l'Amministrazione Comunale, la cartoleria Passaparola, il Circolo Anziani "Ivo Vespini", la cooperativa Eridana di Sala Baganza, il Panificio Boni ela pasticceria Delizia)che hanno offerto i premi e il rinfresco e ha invitato tutti ad iscriversi al circolo locale per poter continuare a crescere insieme a questo gioco fatto di rilessione e strategia. 

crosspost con il norbi

..di Gioia in Gioa

Sala gremita all'Oratorio dell'Assunta presso la Rocca Sanvitale per l'ormai tradizionale concerto di Capodanno dal titolo "..di Gioia in Gioia".

Il soprano salese Tania Bussi e il mezzo soprano Silvia Beltrami, accompagnati dal Quartetto Respighi, ovvero Paolo e Stefano Mora al violino, Corrado Carnevali alla viola, Leonardo Sesenna al violoncello, hanno presentato un ricco programma di arie celebri del repertorio operistico.